L'azienda nasce dalla passione di due studenti universitari per il mondo agricolo, la natura e il favoloso universo delle api.
La scelta del Mugello come sede per l'azienda é legata alla purezza dei suoi paesaggi e alla sua campagna fatta di innumerevoli aziende molto diverse tra loro ma tutte legate da un comune pensiero: prodotti di qualità e amore per il territorio da valorizzare.
Da qui la scelta di produrre un miele che non sia per la grande distribuzione, quindi ricco di tutti i sapori del "favo" estratto in modo semplice e cercando di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche oltre ai profumi delle principali fioriture.